Pancakes di Nigella per il brunch di sabato mattina
Quando la sera facciamo un po’ tardi, il mattino dopo, se non dobbiamo uscire, ci concediamo qualche ora in più di sonno e poi ci viziamo con un goloso brunch. Dolce e salato si alternano sulla nostra...
View ArticleTorta rustica con bacon, patate e cipolle rosse
Questa è una delle mie torte salate preferite. Facilissima e velocissima da preparare. Ideale per un brunch domenicale o per un pasto veloce, accompagnata da una fresca insalata. La ricetta è...
View ArticleBrownies al cacao di Nigella
Ieri sera ho preparato i brownies per un gruppo di escursionisti tedeschi che desideravano fare un pic-nic. Ho scelto di provare una ricetta che avevo visto fare l’altra sera da Nigella Lawson su...
View ArticlePagnotta ripiena di ricotta, pomodorini e prosciutto cotto
Da quando l’ho provata, questa è diventata una delle mie ricette preferite per le merende golose o per i nostri pic-nic improvvisati. Facilissima da preparare e molto semplice da trasportare. Avvolta...
View ArticleSchnitte (o French Toast) ai frutti di bosco
Che si chiami Schnitte, come a Trieste o in Austria, o Pain Perdu, alla francese, oppure French Toast, come negli Stati Uniti, il piatto di cui vi voglio parlare oggi è decisamente uno dei miei comfort...
View ArticlePancakes (Ancora!? Direte voi)
Come è ormai tradizione per me e mio marito, il primo giorno dell’anno, se siamo a casa, ci alziamo con calma e prepariamo una ricca e abbondante colazione. I pancakes, ovviamente, anche questa volta...
View ArticleCiambellone all’olio extra vergine profumato all’arancia
Inizia un nuovo anno di collaborazione con l’olio extra vergine d’oliva Parovel. Chi mi segue da un po’ avrà già imparato a conoscere questo prodotto che nasce sull’altipiano che abbraccia la mia amata...
View ArticleFluffy Pancakes ovvero Pancakes alti e morbidissimi
Un altro esperimento con i pancakes. Questa è una ricetta tratta dal sito allrecipes.com che ho leggermente modificato. Il risultato ottenuto è molto appagante perché i pancakes risultano alti, molto...
View ArticleCrumpets
I crumpets sono delle focaccine inglesi dalla consistenza morbida che, per l’assenza di grassi e zucchero nella loro composizione, si possono considerare povere di calorie e, quindi, amiche della...
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